Apriti sesamo: armadiature “magiche”
Funzioni straordinarie connotano le armadiature più efficienti, soluzioni pensate per nascondere completamente la cucina, o parte di essa, ma anche zone lavoro, letti, bar, lavanderie e cucinotti di servizio
Spaghetti al pesto di aglio orsino e mandorle
Chef Salmoiraghi prepara una ricetta che profuma di estate: Spaghetti al pesto di aglio orsino e mandorle
Faraona alle spezie e tè nero con datteri e cavolfiore stufato
Chef Salmoiraghi prepara un secondo piatto speziato a base di carne: Faraona alle spezie e tè nero con datteri e cavolfiore stufato
Tropical tartare
Chef Salmoiraghi prepara una ricetta fresca ed estiva, a base di salmone: Tropical tartare
Torta salata agli agretti
Lo chef Salmoiraghi prepara una ricetta deliziosa che sa di primavera: Torta salata con agretti e fiocchi di latte
Linguine alle vongole
Lo chef Salmoiraghi prepara per una ricetta classica e semplice della cucina italiana a base di pesce: Linguine alle vongole
Filetto di sgombro su crema di piselli
Lo chef Salmoiraghi prepara un secondo piatto delicato: Filetto di sgombro a trancetti, con crema di piselli, semi di lino e cubetti di pane croccante all'aglio
Ravioli con fiori di campo
Lo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi prepara una ricetta facile da preparare, che utilizza ingredienti naturali: Ravioli con fiori di campo
Trota marinata e affumicata
Lo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi prepara per Ambiente Cucina una ricetta lombarda: la Trota marinata e affumicata
Risotto alla monzese
Lo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi prepara per Ambiente Cucina una ricetta brianzola: il Risotto alla monzese
Hamburger Gourmet
Lo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi prepara per Ambiente Cucina una ricetta semplice ma gustosissima: Hamburger Gourmet
Video intervista allo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi
È iniziata la collaborazione tra Ambiente Cucina e lo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi, classe 1990.
https://vimeo.com/410701814
Il giovane chef, lombardo doc, mescola nelle sue ricette i sapori tradizionali milanesi, lariani e brianzoli alle influenze delle cucine...
