Lo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi prepara per Ambiente Cucina una ricetta brianzola: il Risotto alla monzese
Lo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi prepara per Ambiente Cucina una ricetta brianzola: il Risotto alla monzese
Ingredienti
Riso Carnaroli
Zafferano in pistilli
Vino bianco
Scalogno
Luganega
Grana padano
Burro
Olio evo
Fiore aglio orsino