È iniziata la collaborazione tra Ambiente Cucina e lo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi, classe 1990.
Il giovane chef, lombardo doc, mescola nelle sue ricette i sapori tradizionali milanesi, lariani e brianzoli alle influenze delle cucine del mondo, con una vera passione per le erbe spontanee, i fiori di campo, i prodotti locali e stagionali.
Music by Gabriele Cento
