Chef Salmoiraghi prepara un secondo piatto speziato a base di carne: Faraona alle spezie e tè nero con datteri e cavolfiore stufato
Lo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi prepara per Ambiente Cucina un secondo piatto a base di carne arricchito da spezie a piacere: Faraona alle spezie e tè nero con datteri e cavolfiore stufato.
INGREDIENTI
Faraona
1 cipolla rossa
1 carota
2 coste di sedano
8 datteri
tè nero
cavolfiore
spezie a piacere (lo chef ha utilizzato paprika, curcuma, sumacco, chiodi di garofano, pepe)
vino bianco
olio
sale e pepe
