Lo chef Salmoiraghi prepara una ricetta deliziosa che sa di primavera: Torta salata con agretti e fiocchi di latte
Lo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi prepara per Ambiente Cucina una ricetta primaverile e leggera: Torta salata con agretti e fiocchi di latte.
INGREDIENTI
Guscio di pasta
250 farina kamut
6 cucchiai olio evo
Semola per spolverare
Sale
Aglio
Acqua qb
Farcia
400 g fiocchi di latte
500 g agretti/barba di frate
1 uovo
150 g parmigiano
Sale
Pepe bianco
