Due cucine in acciaio ad alta quota

È arredata dall'architetta Chiara Martini la veranda sita al settimo piano di un edificio milanese, che si incentra su due cucine in acciaio dotate di apparecchiature professionali

Si configura come un raffinato esercizio di architettura del paesaggio urbano il progetto della veranda al settimo piano di un palazzo milanese, firmato da architetta Chiara Martini - titolare dello Studio 77+Architettura, un intervento che trasforma il lastrico solare in un’estensione outdoor dell'abitazione. Per questo belvedere privato, il team di professionisti coinvolti ha saputo bilanciare il rigore delle linee urbane con la morbidezza di una vegetazione resiliente al vento, creando una sorta di ecosistema che incornicia lo skyline sulla città. L'architetta Chiara Martini ci racconta come è nata l'ispirazione per il progetto di questo spazio esterno accogliente, che comprende due cucine in acciaio AISI 304 con superficie lucida. "I clienti avevano l’esigenza di sfruttare anche nelle mezze stagioni il loro ampio terrazzo collocato al settimo piano e al livello superiore rispetto al loro appartamento, a cui si collega direttamente. Sfruttando il vantaggio della pergola superiore già esistente, con il mio progetto abbiamo riorganizzato lo spazio per renderlo più funzionale. Il progetto ha interessato anche la parte scoperta del terrazzo, il verde e l’illuminazione serale". Per chi desidera godere dell'esposizione al sole, 77+Architettura ha previsto un solarium dedicato con lettini prendisole orientati verso la luce migliore, garantendo un'esperienza di benessere equiparabile a quella di un resort privato, valorizzato dal verde curato dal giardiniere Sergio Andreoli di My Garden.

"Era necessario schermarsi rispetto alle case circostanti per creare privacy  e valorizzare solo alcune viste, ma dare anche l’idea di uno spazio in cui la vegetazione ne definisse i confini e lo facesse sentire un ambito raccolto. Sergio Andreoli ha voluto rendere protagoniste le piante anche al buio con un'illuminazione che le enfatizzasse, visto che nella bella stagione l’utilizzo del terrazzo è previsto principalmente la sera, durante la settimana".

Acciaio tailor made e strumenti di cottura eccellenti

In questo scenario, il progetto si esprime attraverso una distribuzione spaziale che include anche un'area lounge, arredata con divanetti profondi e accoglienti pensati per il relax totale. Centro del progetto è però l'ampia zona dining che si completa con ben due cucine, due composizioni distinte e monomateriche realizzate su misura in acciaio da Bautek: una soluzione ad angolo ed una lineare. Definite da un design elegante e dotate di attrezzature hi-tech, le due postazioni outdoor trasformano la preparazione dei pasti in atto scenografico e conviviale, permettendo di vivere la terrazza come una cucina a cielo aperto.

Delle sue stazioni operative per cucinare progettate su misura, quella ad angolo è il vero fulcro per cucinare, grazie alle dotazioni tecniche di alto livello rappresentate da elettrodomestici e attrezzature professionali, che rendono la cucina l'elemento clou della veranda. Il design elegante e scenografico e le dotazioni di alto livello di questa composizione ad angolo trasformano così la preparazione dei pasti in momenti da condividere e in occasioni per sperimentare nuove ricette.

La cucina ad angolo in acciaio di Bautek con Forno pizza di Alfa Forni in primo piano; dietro, lavello, plancha e BBQ 

La stazione operativa si articola attraverso una selezione di eccellenze tecnologiche, in cui spicca il il forno pizza Alfa Forni dalla caratteristica forma a volta, che permette di portare la tradizione gastronomica in terrazza con prestazioni elevate; il suo valore estetico è rafforzato dall'accatastamento ordinato della legna nel vano sottostante. Altre apparecchiature ad alta efficienza, per cotture impeccabili all'aperto, sono il BBQ Turbo Elite2 da incasso e la plancha, entrambi prodotti da Dolcevita BBQ. Inserito nel mobile, il BBQ a gas è dotato di un bruciatore in ghisa smaltata, un bruciatore raggi infrarossi RQT, piastra e griglia in acciaio, cappa smaltata internamente.

Il moduli della cucina in acciaio AISI 304 con finitura lucida. In evidenza, il BBB e la plancha. A ds: forno pizza

Completamente realizzata in acciaio Aisi 304, la plancha di Dolcevita BBQ dispone di una superficie liscia in acciaio che si riscalda velocemente grazie due bruciatori in acciaio inox 304 da 4,5 kw ciascuno; la cottura dei cibi può essere quindi rapida o lenta regolando la temperatura e usando a piacimento le due zone di cottura indipendenti.

Per la veranda, la funzionalità e le attrezzature dedicate alla preparazione e alla cottura all'aperto raddoppia con il secondo blocco cucina, posto lungo la parete al di sotto della pergola apribile. Si tratta di una composizione modulare che anche in questo casa è stata concepita su disegno dell'architetta Martini e realizzata su misura da Bautek, abbinandosi nell'estetica alla prima e più ampia composizione per i frontali in acciaio inxo AISI 305 lucido.

La cucina lineare sotto la pergola realizzata da Bautek in acciaio inox AISI 304 lucido

Il top include un lavello e un piano cottura a induzione ed una lavastoviglie ad incasso, entrambe di Foster, mentre la conservazione è affidata all'efficienza di un frigorifero Electrolux perfettamente integrato nei volumi su misura.

Ogni scelta materica e botanica del progetto della veranda riflette l'approccio sartoriale di 77+Architettura, che ha saputo valorizzare le potenzialità dei questo spazio outdoor attraverso una progettazione che unisce l'architettura degli interni con l'orizzonte metropolitano, restituendo al cliente "rifugio" per il relax e la convivialità.

Le maniglie integrate nelle ante connotano il design della composizione lineare

SCHEDA PROGETTO

LOCALITA'
Milano
PROGETTO D'ARREDO VERANDA
77+Architettura - Arch. Chiara Martini
SUPERFICIE TOTALE VERANDA
Mq 120
CUCINA OUTDOOR ad angolo
Realizzata custom da Bautek - Ante, top, fiancate e struttura in acciaio inox AISI 304 lucido - Forno pizza: Alfa Forni - Plancha: Dolcevita BBQ
CUCINA OUTDOOR lineare
Realizzata custom da Bautek - Ante, top, fiancate e struttura in acciaio inox AISI 304 lucido - Lavello in acciaio integrato nel top - Piano ad induzione e lavastoviglie a incasso: Foster - Frigorifero a incasso: Electrolux
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