La materia versatile e preziosa di Sapienstone, brand di Iris Ceramica Group, è protagonista nel progetto della sala privata del Ristorante Patrizia, a Modena, appartenente allo chef Tommaso Zoboli. Per enfattizzare il grande tavolo al centro della sala privata, lo chef ha infatti voluto la superficie Breccia Rosa 4D di Sapienstone, presentata pochi mesi fa alla Milano Design Week 2026. Sito nel cuore di Modena, Patrizia è molto più di un ristorante. Con soli 14 coperti e una brigata giovanissima, Patrizia offre un'idea di ospitalità che si rinnova ogni quattro mesi insieme al menu: scenografie, illuminazione, materiali e allestimenti si trasformano seguendo un nuovo tema, dando vita a un'esperienza immersiva in cui cucina, arte e design si intrecciano in un racconto sempre diverso. Un approccio che riflette il percorso del giovane chef Tommaso Zoboli, classe 1998, modenese, premiato nel 2021 come Miglior Chef Under 30 d'Italia, riconoscimento che nel 2026 si è confermato con l'ingresso nella lista Forbes Italia Under 30. Una traiettoria che condivide con Sapienstone la stessa tensione verso il contemporaneo: la capacità di innovare senza perdere il legame con la materia e la tradizione.
Per il menu ispirato ai Mondiali di Calcio, Zoboli ha scelto Breccia Rosa 4D, superficie dal forte impatto scenografico che si ispira all'omonimo marmo estratto principalmente nel Veronese, proposta nella finitura Cashmere dalla texture morbida e vellutata. Le tonalità di rosa antico, terracotta e cipria, attraversate da leggere venature avorio e sfumature grigie, si integrano con il progetto illuminotecnico della sala in un'atmosfera elegante e immersiva, dove il tavolo diventa il centro dell'esperienza.
A rendere ancora più distintivo il progetto è la tecnologia 4D Ceramics di Iris Ceramica Group, applicata a Breccia Rosa. Venature, sfumature e stratificazioni attraversano l'intero spessore della lastra, proseguendo lungo il bordo con la stessa continuità della superficie. La lavorazione Triple Rounded Edge del bordo del tavolo scelto per Ristorante Patrizia valorizza questa continuità lungo il profilo, trasformandolo in un elemento progettuale che amplifica la percezione di una materia autentica e continua.
In questo progetto, il tavolo diventa parte integrante dell'esperienza gastronomica: la superficie interpreta il concept del menu, valorizza la scenografia della sala e accompagna un percorso in cui gusto, design e atmosfera si fondono in un'unica visione. L'incontro tra Sapienstone e Ristorante Patrizia mostra come il progetto attuale nasca dal dialogo tra discipline diverse. Design, architettura e alta cucina condividono la stessa ricerca: sperimentare nuovi linguaggi, valorizzare la materia e trasformare ogni dettaglio in parte integrante del percorso. Con Breccia Rosa 4D, Sapienstone conferma la propria visione della ceramica come linguaggio progettuale contemporaneo: una materia che interpreta architettura, interior design e ospitalità in superfici capaci di unire ricerca estetica, innovazione tecnologica e prestazioni elevate.
