Con il ritorno a scuola, la cucina può diventare ancora una volta uno spazio di incontro, condivisione e scoperta. È da questa idea che nasce “Cucina a colori”, progetto di Arredo3: un libro di ricette pensato per bambini e adolescenti, in cui il tema dell’alimentazione sana si intreccia con il piacere di preparare il cibo insieme e con un obiettivo benefico. Il volume nasce infatti con una doppia finalità: avvicinare i più giovani alla cucina e alla corretta alimentazione e trasformare ogni acquisto in un gesto concreto di solidarietà. I proventi della commercializzazione saranno devoluti alla Fondazione Città della Speranza, impegnata nel sostegno alla ricerca scientifica sulle malattie pediatriche, con particolare attenzione alle patologie oncoematologiche.
A firmare i testi è Simona Stoppa, mentre la parte nutrizionale è curata dalla nutrizionista Ileana Gervasi. Il risultato è un percorso pensato per coinvolgere diverse età e modalità di approccio: alcune ricette possono essere preparate insieme a mamma e papà, mentre altre sono concepite per essere realizzate in autonomia dagli adolescenti. Il filo conduttore è una reinterpretazione della dieta mediterranea. Le ricette sono organizzate attraverso un’intuitiva classificazione per colore, trasformando così anche la scelta degli ingredienti in un momento di gioco e di scoperta. Per Arredo3, la cucina diventa così un vero e proprio “spazio vivo”: un luogo in cui il tempo rallenta, le mani imparano e la condivisione diventa parte del benessere.
Il valore del progetto sta proprio nella sua capacità di mettere insieme aspetti diversi. C’è l’educazione alimentare, affidata alla competenza nutrizionale; c’è la dimensione familiare, con ricette da preparare insieme; e c’è quella dell’autonomia, pensata per accompagnare i teenager verso una maggiore consapevolezza delle proprie scelte a tavola. In questo percorso, Arredo3 interpreta la cucina non semplicemente come ambiente della casa, ma come luogo in cui costruire relazioni e abitudini.
“Cucina a colori” è disponibile sia in versione cartacea sia come e-book e può essere acquistato su Amazon. Il progetto di Arredo3 aggiunge così una componente solidale a un’iniziativa nata per promuovere il benessere alimentare dei più giovani: i proventi saranno infatti destinati alla Fondazione Città della Speranza e al suo impegno nella ricerca scientifica sulle malattie pediatriche.
